Tacos分两种,一种是硬壳的,就是玉米饼被油炸过后脆脆的,叫hard shell tacos。另一种就是软壳的,也就是不炸玉米饼,热热就行。
饼上放肉,salsa酱,sour cream,拿起来就成tacos。通常佐以蔬菜沙拉,西班牙米饭。又是另一道新墨西哥家常菜。
饼上放肉,salsa酱,sour cream,拿起来就成tacos。通常佐以蔬菜沙拉,西班牙米饭。又是另一道新墨西哥家常菜。
图中soft shell tacos出自Albuquerque的Sophia's Place。该店地方不大,因为曾经上过美食节目而出名,但人怕出名猪怕壮,出名了价格就上去了,tortilla也不再象以前的那样新鲜手工家庭式,可以尝出大工厂批量生产的味道。不过其他东西味道还是挺正宗的,但价格相对稍高,且没有免费salsa酱和chips,这在新墨西哥州有点不接地气。
实用信息:
地址:6313 4th St NW, Los Ranchos de Albuquerque, NM 87107
电话:(505) 345-3935
目录地址:http://www.urbanspoon.com/cities/60-albuquerque/restaurants/651109-sophia-s-place/menu
美食节目网址:http://www.foodnetwork.com/diners-drive-ins-and-dives/index.html
实用信息:
地址:6313 4th St NW, Los Ranchos de Albuquerque, NM 87107
电话:(505) 345-3935
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