在新墨西哥州,这些被认为是墨西哥菜,虽然是家常菜,选择太多只能以菜系来分了。国内一般说中餐西餐湖南菜川菜粤菜等等,美国这里就是意大利菜法国菜希腊菜等以国家命名了。
最基本常见的一餐在新墨西哥州家庭中,就是如上图:
1.西班牙米饭,通常先放油放米炒米,然后差不多时候了就加水焖煮,然后加入番茄配料什么的。
2.Tacos,小的玉米饼双面油煎,中间放入炒好的土豆洋葱牛肉末,加入新鲜生菜(iceburg),番茄,洋葱,辣椒酱等,稍折叠。
3.红辣椒粉炖的辣椒酱,有人也放新鲜辣椒,口感更润,视个人喜好决定浓稠度。
4.放油,洋葱末,出香味后放牛肉末和小土豆块,稍炒作后为tacos内馅。
最基本常见的一餐在新墨西哥州家庭中,就是如上图:
1.西班牙米饭,通常先放油放米炒米,然后差不多时候了就加水焖煮,然后加入番茄配料什么的。
2.Tacos,小的玉米饼双面油煎,中间放入炒好的土豆洋葱牛肉末,加入新鲜生菜(iceburg),番茄,洋葱,辣椒酱等,稍折叠。
3.红辣椒粉炖的辣椒酱,有人也放新鲜辣椒,口感更润,视个人喜好决定浓稠度。
4.放油,洋葱末,出香味后放牛肉末和小土豆块,稍炒作后为tacos内馅。